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Tostadas francesas | receta

Tostadas francesa, una receta fácil  y nutritiva que podrás hacer con pan del día anterior. ideal para un desayuno-comida o merienda tipo brunch. En Bloghogar te contamos cómo hacer tostadas francesas con vídeo.

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El pan duro te puede servir como base de esta receta. En todo el mundo existen versiones ya que es una buena opción de aprovechar las sobras de pan y lograr un plato muy nutritivo.

Las Tostadas Francesas

  • La característica de las tostadas francesas es que son esponjosas ya que están bañadas en leche y huevo. Se pueden servir con opción dulce, con miel, mermelada , chocolate o azúcar . La opción salada servirlas con queso o jamón o tomate. Si quieres hacer un desayuno diferente la tostada francesa te pude dar mucho juego, sea con dulce o salado.
  • La versión dulce de las tostadas francesas es parecida a nuestras torrijas solo que en España se las puede bañar con vino en lugar de solo leche y huevos y se fríen en aceite de oliva y no en  mantequilla. La receta es bastante popular en todo el mundo, desde Turquía a Canadá donde se suele servir con  jarabe de arce.
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¿Cuando surge la receta?

  • La primera referencia de las tostadas francesas se encuentra en en una receta muy antigua del siglo V aunque en este caso el pan se remoja solo en leche y no menciona el huevo.
  • En la Edad media los normando tenían una receta similar llamada dorees tostees.
  • Mas tarde en el siglo XIV y el XV aparecen recetas en Francia que se aproximan a la tostada francesa.
  • En 1660 la receta de pan se hace remojando en vino, azúcar y vino de naranja.

Ingredientes qué necesitas

  • Pan del día anterior de barra cortado en rodajas, o pan de molde (del tipo semilla de oro más consistente)
  • Dos huevos
  • Media taza de leche
  • Mantequilla
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Para servir con las tostadas

  • Mermelada
  • o Fresas cortadas
  • Miel
  • Canela
  • Chocolate

Receta tostadas Francesas

  • Se puede usar pan de día anterior o compra pan del molde del tipo semilla de oro que no se desmigue enseguida.
  • En la batidora poner dos huevos y la media taza de leche. Se bate bien.
  • Poner en una sartén antiadherente un poco de mantequilla a derretir
  • En un bol poner esta mezcla y impregnar el pan sin dejarlo mucho rato en la mezcla. Retirar el pan.
  • El pan ahorra va a la sartén que ya tendremos caliente y se hacen dorado por ambas caras.
  • Una vez doradas retirar y se sirven con dulce (chocolate, miel, nata, fruta, sirope de arce, mermelada) o con salado, (tomate, queso, jamón, salmón.)

 

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Elena.B para Bloghogar.com

Fuente|en.wikipedia.org

Fotos|1,2,3

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