Tragos navideños I: Cola de mono

  Como pronto llega la navidad, vamos a empezar a dar recetas para esta gran ocasión. Partiremos con los tragos y como yo soy chilena, el primero de ellos es el Cola de Mono, el trago tradicional de Chile para estas fiestas. Siempre es bueno innovar y probar cosas nuevas. El nombre nace del apodo […]

 

Como pronto llega la navidad, vamos a empezar a dar recetas para esta gran ocasión. Partiremos con los tragos y como yo soy chilena, el primero de ellos es el Cola de Mono, el trago tradicional de Chile para estas fiestas. Siempre es bueno innovar y probar cosas nuevas.

El nombre nace del apodo que le daban al revólver  del Presidente Pedro Montt «Colt de Montt».

Ingredientes:

  • 1 litro de leche entera
  • 2 vasos pequeños de aguardiente de 50º 
  • 4 cucharas de café instantáneo negro
  • azúcar a gusto
  • 1 rama de canela
  • 1 clavo de olor

Preparación:

Calentar la leche con el clavo de olor, canela, azúcar y el café. Una vez que hierva dejar enfriar. Una vez frío colarlo y agregar el aguardiente. Revolver bien y envasar en botellas. Dejar reposar como mínimo 2 horas antes de tomarlo.

Tomarlo bien frío y servir en las copas o vasos que tenga usted para navidad.

Tragos navideños I: Cola de mono
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4 Comentarios en “Tragos navideños I: Cola de mono”

  1. olga dice:

    Me gusta mucho y es estupendo ya que comparto con mi hermana que está fuera de Chile las recetas de uds.
    Gracias