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Trufas de chocolate

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INGREDIENTES :

1/4 taza de crema liquida

2 cucharadas de  grand marnier( puede ser otro licor a gusto)

200 gr de chocolate cobertura amargo

4 cucharadas de  mantequilla

chocolate en polvo, para espolvorear

nueces , almendras o pistachos picados para espolvorear

cobertura de chocolate , derretido para decorar

PREPARACION:

Cocinar en una olla la crema hasta reducir , fuera del fuego agregar el chocolate en trozos y el licor.Poner nuevamente al fuego hasta que se derrita el chocolate , siempre a fuego suave. Luego agregar la mantequilla y batir con batidora. Poner en un tazon la preparacion y llevar  al refrigerador por una hora, luego retirar y hacer bolitas pequeñas y pasar por el chocolate en polvo , las nueces y almendras picadas. Decorar con hilos de chocolate . Guardar en  un recipiente con tapa y llevar a refrigerador.